高速均質機經過自重自吸力進料，并不需要任何進料泵。只需電力供應而不需其它設備(如水或壓縮空氣)

　　依照試樣要求，配用不同資料的墊片；規范的墊片資料為特種塑料。柱塞密封運用了水光滑作用的特別聚四氟乙烯資料。因為作業閥的閥芯和閥座之間在初始位是嚴密貼合的，只是在作業時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設備的轉定子之間為滿意高速旋轉并且不發生過多的熱量，必然有較大的空隙(相對均質閥而言)；一起，因為均質機的傳動組織是容積式往復泵，所以從理論上說，均質壓力能夠無限地進步，而壓力越高，細化作用就越好。

　　高速均質機的維護保養

　　1、機器的啟動和加壓步驟，應按操作程序規定。

　　2、機器使用后，應及時用清水對物料通道進行清洗，特別是閥座、閥芯接觸處要清凈殘余物料，防止黏住，以保證下一次開機正常工作。

　　3、機器如較長時間停用，使用前應做一次完整的CIP清洗。每周三進行一次單堿清洗，每周五進行一次完整的CIP清洗

　　4、經常檢查齒輪箱及曲軸箱內潤滑油的位置，潤滑油應保持清潔，發現變質或失效時應及時更換新油和新密封圈。

　　5、每季度進行一次大修保養。

　　6、清洗時不得使用毛刷、鋼絲球等清潔用具。

　　高速均質機的應用：

　　運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用，對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。

　　能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業的重要設備。

　　對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。

　　用于冰淇淋等制品的生產中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。

　　用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。